W tym roku sprzedawcą oferującym najlepsze śledzie został Ruud den Haan, który swoją działalność prowadzi w Rotterdamie.

Ryby Den Haana otrzymały od jury maksymalne 10 punktów na 10 za swój “pełen, kremowy i słonawy” smak.

“Są one najlepszym przykładem wszystkiego, co czyni nasze Hollandse Nieuwe wyjątkowymi przysmakami.” - ogłosili sędziowie.

Każdego roku AD sprawdza około 150 punktów ze sprzedażą ryb w całym kraju. W tym roku 48 sklepów otrzymało 8 punktów i więcej, podczas gdy niestety aż 31 miało 2,5 punkta, a nawet mniej.

De Haan powiedział w wywiadzie, którego udzielił dziennikarzowi AD, że osobiście chodzi na targ rybny w Scheveningen cztery razy w tygodniu o 5 rano i dokładnie wybiera śledzie, które kupuje.

z:ad.nl