Dania holenderskie - kawalątka mięsa toną w masie ziemniaczanej

kiwienzo.nl

Tradycyjna kuchnia holenderska nie jest wyrafinowana. Od dawna przeważają w niej gotowane (najczęściej rozgotowane) warzywa, mięso i ryby. W holenderskiej kuchni można zauważyć wpływy kuchni indonezyjskiej. Przeważają dania jednogarnkowe z warzyw z dodatkiem mięsa lub kiełbasy. Tak, pewnie już wiecie, że mięsa jest tu jak na lekarstwo i małe kawałki mięsa toną w masie ziemniaczanej. Pewnie dlatego kuchnia ta nie jest ceniona przez obcokrajowców i zagraniczne restauracje holenderskie (których i tak jest mało) mają za klientele jedynie Holendrów. Niektóre potrawy dadzą się polubić przez Polaków, którzy są wychowani na kartoflach, ziemniakach i pyrach.

Spróbuj hachee

jedzjedz.pl

Jest odmianą stamppotu, potrawa przypominająca polski gulasz, sporządzana z dużych kawałków chudej wołowiny z cebulą i przyprawami: liśćmi laurowymi, jałowcem i goździkami. Do sosu własnego dodaje się ciemne piwo. Hachee podaje się z gotowanymi ziemniakami.

A może hete bliksem

landentuinbouw.spinazieacademie.nl

Jest to holenderska parzybroda. Sporządza się nią z rozgotowanych ziemniaków, jabłek, gruszek i cebuli. Wszystkie składniki zapieka się razem z przyprawami. Podawać można z kawałkiem mięsa lub upieczonej na ruszcie kiełbasą.

A na deser poffertjes

slodkoczypikantnie.blox.pl

Są to małe puszyste naleśniki zwane purchawkami. Sporządza się je z mąki pszennej i gryczanej, drożdży, ciepłego mleka, jajek. Dodaje się cukier i sól, a smaży na maśle. Poffertjes podaje się z masłem, syropem lub/i cukrem pudrem. W Holandii zwyczajowo piątek jest dniem naleśników lub też właśnie poffertjes.

Smacznego!

Komentarze:

Od najnowszych

Od najstarszych

Od najnowszych

NaukaHolenderskiego.pl www.facebook.com/nauka.jezy

15-04-2013 19:03

poffertjes lekker

To może Cię zainteresować

18/06/2022

A. Halman Czytelnia

Ogłoszenia w Holandii!

Najdziwniejsze holenderskie przysmaki. 5 potraw, których nie zjecie w żadnym innym kraju

Najbiedniejsza dzielnica w Holandii. Jedna czwarta mieszkańców żyje ze świadczeń społecznych

Zbieranie grzybów w Holandii. Co wolno, a czego nie? [Pytania i odpowiedzi]

Przygotowanie do jazdy rowerem w Holandii. Na co uważać podczas kierowania jednośladem?

Bliżej nas