Chlebem i solą

Organizacja zajmująca się prawami konsumenta, Consumentenbond odkryła, że niektóre gatunki chleba, wypiekane przez sieci piekarni, zawierają dużo większe ilości soli niż dopuszczają prawnie ustalone normy. W nadużyciach przodują Vlaams Broodhuys i Vanmenno.

Wszystkie próbki “chleba rzemieślniczego” pobrane z obu piekarni zawierały nadmierne ilości soli.

Organizacja wzięła pod lupę trzy rodzaje chleba, wypiekane przez dziesięć różnych sieci. W 13 z 30 bochenków ilość soli przekroczyła dopuszczalny limit, a w 5 z nich sięgnęła maksymalnego dopuszczalnego poziomu.

Najbardziej „przesolone” bochenki (Grand-mere z Vlaams Broodhuys oraz Oberlander z piekarni Meesterbakker Rodenrijs) zawierały aż 0.8 grama soli w kromce. Jedyną siecią, która w każdym z badanych chlebów dochowała limitu jest Bakkerij Bart.

Piekarnie w supermarketach także dotrzymują ustalonego limitu soli, podał nadawca NOS cytując rzeczniczkę Consumentenbond Babs van der Staak. Biorące udział w testach piekarnie zakomunikowały, że przeprowadzają własne badania.

Van der Staak podała, że zawyżona ilość soli może być spowodowana nowymi przepisami. Według Consumentenbond, piekarnie od lat zapowiadają zmniejszenie ilości soli w swoich produktach, ale do tej pory nie podjęto intensywnych działań.

Zalecane dzienne spożycie soli to ledwie 6 gram, ale dla większości ludzi średnia wynosi około 9.

80% soli spożytej w ciągu dnia pochodzi z przypraw skonsumowanych w produktach takich, jak: chleb, gotowe posiłki, sosy i zupy.

Nadmierne spożycie soli może uszkodzić serce i nerki.

z:dutchnews.nl

To może Cię zainteresować

06/04/2023

A. Halman Życie w Holandii

Ogłoszenia w Holandii!

Święcenie pokarmów i wielkanocne msze święte w Holandii. Aktualności polskich parafii

Przygotowanie do jazdy rowerem w Holandii. Na co uważać podczas kierowania jednośladem?

5 wyjątkowo niebezpiecznych dróg w Holandii. W tych miejscach warto szczególnie uważać

Świąteczne tradycje w Niderlandach

Bliżej nas